Chefs brasileiros e uruguaios vão interagir em lives organizadas pelo Ministério do Turismo do Uruguai. A instituição convidou profissionais renomados dos dois países para participarem do evento e compartilharem a rica cultura gastronômica do Uruguai. Os chefs do Brasil vão reproduzir as receitas diretamente de suas cozinhas, transmitidas ao vivo via “live” pelo Instagram Uruguai […]
Apreciadores de vinhos de diversas regiões do país estão compartilhando suas histórias com o vinho brasileiro para concorrer ao prêmio Vinho por um ano – serão 72 garrafas das 26 regiões produtoras existentes no Brasil. Isso mesmo, serão 12 caixas, uma por mês entregue em casa, com rótulos que contemplam toda diversidade de terroirs. Outras quatro […]
A pandemia da Covid-19 mudou a data do 10º Brazil Wine Challenge. A Associação Brasileira de Enologia (ABE), promotora do concurso, transferiu a data que seria de 2 a 5 de junho para o período de 13 a 16 de outubro. Consequentemente, o prazo para importadoras e vinícolas do mundo todo inscreverem suas amostras também […]
Vinhos autênticos e “sem maquiagem”! Essa é a filosofia por trás dos vinhos produzidos pelo casal Filipa Pato e William Wouters. Ela é enóloga e filha do icônico produtor Luis Pato, famoso pelo seu trabalho com a casta Baga na Bairrada. Ele é chef, sommelier e restaurateur que vem de uma família de restaurateurs da […]
Em razão da pandemia do coronavírus, este ano a Avaliação Nacional de Vinhos – safra 2020 será realizada no dia 7 de novembro. Esta é a primeira vez que o evento será realizado nesta data. A primeira edição, em 1993, aconteceu durante o mês de julho e a edição de 1997, em outubro. Todas as […]
Não importa o seu predileto: branco, tinto, rosé ou espumante, o essencial é armazená-lo corretamente! Uma garrafa do seu vinho favorito esquecida em cima da geladeira e/ou perto de um fogão pode te surpreender negativamente no momento de apreciá-la. Por outro lado, um armazenamento de vinho de forma adequada poderá te deixar bastante satisfeito ao […]
O evento Dia do Vinho teve início em 2010 no Sul do País com o objetivo de promover o enoturismo e o vinho brasileiro. Esse projeto teve inspiração e ponto de partida na Lei Estadual (RS) 12.019/2003 que instituiu o dia do vinho. A inclusão do “Brasileiro” no nome, fato que aconteceu no ano passado (relembre aqui), foi […]
O Dia dos Namorados está chegando. Este ano, o 12 de junho cairá numa sexta-feira, e ao invés de irem aos restaurantes, os casais poderão ter experiências gastronômicas completas sem sairem de cair. Em razão da pandemia, a data será comemorada de forma diferente, mas temos certeza que também será cheia de estilo! Alguns restaurantes do […]
A Ilha da Madeira, território português situado em meio ao Atlântico, é um destino fascinante e completo. E, mesmo estando cerca de mil quilômetros distante da parte continental do país, o arquipélago também segue as tradições de Portugal no que diz respeito aos vinhos! Sua localização privilegiada, solo vulcânico e método de preparo especial dão […]
Embora existam vários tipos de vinho disponíveis para compra, um dos mais maravilhosos deles é o Ice Wine. Ele é uma forma muito rara de vinho, produzido sob certos tipos de condições climáticas principalmente na região noroeste do Pacífico. Normalmente, esse tipo de vinho é produzido em quantidades muito pequenas. O produto é extremamente raro […]
