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A Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal (ABS-DF) acaba de lançar o curso de Sommelier de Vinhos, destinado a quem quer se profissionalizar na área, e o curso Básico de Vinhos, voltado as pessoas que desejam obter conhecimentos elementares sobre a bebida. Para se inscrever, os interessados devem acessar o recém lançado site da instituição, […]

Vinhos Garbo

Muita gente ainda torce o nariz para os vinhos brasileiros. Por esse motivo, resolvi escrever esse texto para falar de alguns bons produtores brasileiros que eu conheci em degustaçãoes, por dicas de sommeliers e nas minhas andanças pelo Brasil. Deixei de fora os grandes produtores como Miolo, Casa Valduga, Salton, ok? Isso não significa que […]

Balao - Vila Gale Clube de Campo - Alentejo

O Alentejo, maior região de Portugal, é conhecidíssimo por seu incrível patrimônio histórico, que inclui castelos medievais, vestígios das ocupações romana e árabe, construções megalíticas com milhares de anos, charmosas vilas centenárias e milhões de igrejas belíssimas. Por isso, os viajantes que se aventuram por essa região se encantam com a atração principal: a natureza. […]

Gin Tonic MOM

A estação mais quente do ano deve ser celebrada com o seu drink preferido, né? Inclusive para curtir a temporada de verão nesse início de 2021 que vai até março! Conheça cinco coquetéis ideais para brindar o verão à beira da piscina que a Aurora Fine Brands separou: Fizzy Peachthree Perfeito para beber nos dias […]

Devido ao Covid-19, as companhias aéreas têm operado com menor número de voos. Isso está fazendo com que sobre muita bebida das companhias aéreas. Por isso, de acordo com a matéria da CNN, a American Airlines espera vender e despachar parte do excesso de vinho diretamente para a casa das pessoas. A empresa disse que […]

André de Gasperin Foto Tatiana Cavagnoli

O mesmo reconhecimento mundial do espumante agora é percebido em relação aos vinhos finos nacionais nesse ano conturbado de 2020. Das 321 medalhas conquistadas em 2020, 51,71% foram para vinhos. Os espumantes brasileiros arremataram 45,79% do total, ficando 2,5% para destilados e licorosos com oito distinções. Agora, o Brasil chega a 4.806 premiações!! Na história […]

A perseguição ao cristianismo levou ao fim a produção de vinho no Japão. Documento de setembro de 1632 provavelmente mostra o pedido do último lote de vinho japonês no período Edo. Assim como aborda a matéria da Revista Planeta, acredita-se que a vinificação doméstica japonesa, iniciada em 1627, tenha terminado com a transferência do clã […]

Foi pensando em um resgate histórico que Norberto Páez e Sebastián Bisole, agrônomos e enólogos argentinos, entraram na aventura da produção de seu próprio vinho com métodos centenários, tradições e, acreditem, uvas, que fizeram parte da constituição da Argentina como uma das referências mundiais na produção de vinhos. Assim surgiu a vinícola Paso a Paso […]

Cristofoli Vinhos

A vinícola Cristofoli, localizada na Serra Gaúcha, vai ser palco de uma experiência inédita que promete virar febre entre os enófilos: o reality show Wine Making 2021. Sem edição, será possível acompanhar os bastidores da produção de um vinho – desde o passo a passo da colheita até a vinificação das uvas. O projeto é decorrente […]

Vieiras grelhadas com capellini ao molho pesto e saladinha de tomate e crocantes de queijo - crédito Inove aceleradora

2021 começa com novidades no Sagrado Mar, restaurante que unifica frutos do mar com o calor da brasa, localizado na Comercial da QI 17 do Lago Sul: um inédito Menu degustação em nove etapas. O cardápio que passeia pelas criações autorais do consagrado chef Marco Espinoza é uma experiência única por R$ 170,00 – sem harmonização – e R$ […]

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