A feira de vinhos da importadora Decanter foi consolidada em todo território nacional, desembarca novamente na capital goiana. Em virtude do cenário sanitário, e para ter os devidos cuidados, será realizado em dois dias. Os participantes poderão degustar mais de 40 rótulos em cada dia, totalizando 80 ao todo nos dois dias. Na parte da […]
Enólogo é o profissional que cuida da transformação da uva em vinho, supervisionando todo o processo de produção. Ele trabalha nos vinhedos e na indústria de vinhos, e não nos restaurantes. Nas vinhas ele analisa os tipos de solo, o método de irrigação, a escolha das mudas e as técnicas de plantio, poda e colheita. […]
Quem curte um bar de vinhos vai adorar essa novidade! Em novembro, Brasília vai abrir as portas da Vino! – considerada a maior rede de winebars do país. O espaço está sendo montado na 413 Sul e promete agitar a vida dos enófilos da cidade com música boa, bons vinhos, ambiente descontraído e gastronomia de […]
La Grande Bellezza! Anotem o nome dessa vinícola porque ainda vamos ouvir – muito – falarem dela! Depois de degustar alguns de seus vinhos, não tive dúvidas da grandiosidade desse empreendimento localizado em Pinto Bandeira –RS e cujo nome foi inspirado no filme italiano “La Grande Bellezza”, de Paolo Sorrentino. Um filme que mostra a […]
Passado o período mais crítico da pandemia, a crescente reabertura do setor de bares e restaurantes aos poucos traz os eventos de volta. Em Brasília, DF, um festival gastronômico que começou na quinta-feira (1) e se estende até o dia 31 de outubro é exemplo desta retomada. Trata-se do Reencontro & Sabores. Segundo Mariana, diretora […]
O Santo Bar acha que sair para beber é sempre uma boa pedida para quem quer diversão ao lado de amigos e familiares, pensando nisso preparou um ótimo happy hour para curtir. O happy hour do Santo Bar é ideal para aproveitar o fim do dia e embalar a noite, acontecendo de terça a quinta, […]
O premiado chef Marco Espinoza é um dos convidados do “Festival Fartura Gastronomia du Brasil”, que acontece simultaneamente nas cinco regiões do país, com mais de 120 chefs de todos os estados brasileiros. O evento celebra a gastronomia brasileira e valoriza os pequenos produtores locais com programação híbrida: jantares presenciais e encontros virtuais. Marco Espinoza comanda junto […]
Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) a pandemia não afetou, ou teve pouco impacto, para a cadeia do café. Na safra 2020/21 do café, o consumo global da bebida demandou um volume físico equivalente a 167,58 milhões de sacas de 60 quilos. Na comparação com o ciclo anterior, que foi de 164,43 milhões de sacas, […]
O Chef carioca Pedro Alex foi selecionado para concorrer a uma premiação considerada o Oscar da Gastronomia no Brasil – o Prêmio Dolmã, que é tida como a principal conquista que um chef pode esperar em sua carreira. Pedro Alex estará representando a região Sudeste do país, uma das principais áreas gastronômicas do Brasil, depois […]
A ProWine 2021, saiu na frente com evento 100% presencial que aconteceu de 05 a 07 de outubro no Transamérica Expo Center, Zona Sul de São Paulo. Marcaram presença no evento 350 marcas de 15 países. Entre eles, vinícolas brasileiras de diversos estados, incluindo produtores dos vinhos de inverno e vinhos de altitude. Circularam com […]
