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Santo Cerrado na Chapada dos Veadeiros

Sabe um desses locais que você vai visitar despretensiosamente e quando chega fica encantado? Pois é, foi o que aconteceu comigo quando conheci a risoteria Santo Cerrado, na Vila São Jorge (GO), dentro da Chapada dos Veadeiros, a 250 km de Brasília. A Vila é um lugar bem rústico, mas conta com pousadas charmosas e […]

Melhor sommelier

“Vinho bom é aquele que dá prazer; o ruim é aquele que você não aprecia preocupado com sua saúde financeira” é o que ensina nessa entrevista  Joaldo Lima, detentor do título de melhor sommelier de Brasília-DF. Com mais de 20 anos de experiência na área, e um vasto currículo de estudos e visitas técnicas, Joaldo […]

Curiosidades sobe o vinho é o livro do mês

O livro desse mês é o “Curiosidades sobre o vinho – brindar, beber e outras coisas a respeito” de Pamela Vandyke Price, uma escritora inglesa com mais de 50 anos de dedicação à Enologia e autora de mais de 20 livros sobre o assunto.

Entre os dias 20 de fevereiro e 9 de março de 2014 acontece a 30ª Festa da Uva de Caxias do Sul, na Serra do Rio Grande do Sul. Os ingressos custam entre R$ 4 e R$ 12. Entre as atrações, está a cantora Cláudia Leitte, que está marcada para fazer o show de abertura do […]

Sangria só na Espanha ou Portugal

Até agora era possível chamar de sangria aquela bebida ou coquetel feitos à base de vinho tinto ou vinho branco, sumo de fruta, pedaços de frutos e açúcar. Mas, uma nova lei aprovada no último dia 14 de janeiro no Parlamento Europeu vai mudar essa realidade. É que o novo texto reforma as normas de nomenclatura […]

Cave Antiga Moscatel

Ganhei de presente este espumante de uma pessoa em Caxias do Sul(RS) e quando abri para experimentar  tive um grata surpresa. Foi aí que entendi porque essa bebida, produzida em Farroupilha (RS) pela Vinícola Cave Antiga, já foi eleita por diversas vezes o melhor Moscatel brasileiro. Apesar de ser Moscatel, não é doce ao extremo, possui muito frescor e boa […]

Curso de vinhos do Chile

Dias 1 e 2 de abril de 2014 acontecerá, em São Paulo, um Seminário sobre os Vinhos Chilenos destinados a sommeliers brasileiros.  O objetivo do evento, com 16 horas de duração, é apresentar um Chile unido, integrado e com novas propostas de vinhos e mostrar a riqueza vitivinícola do país. Serão apresentados 13 Vales e […]

Feira de Vinhos no Rio de Janeiro

Vinhos e Lingeries é a música da semana na voz do grupo Exaltasamba. Confira a música e a letra: Confiram: Exaltasamba – Vinhos e Lingeries Não é bom sentir saudade, Dá vontade de chorar, Ai como dói, Lembro das noites de amor Que passamos ao luar E o que alegra meu viver É saber que […]

Limoncello - restaurante italiano em Brasília

Adoro comida italiana! Acompanhada de um bom vinho italiano então, nem se fala… Pensando nisso, fui visitar o recém-inaugurado restaurante Limoncello, na 402 Sul, em Brasília. Resultado: saí encantada com o local. Só elogios –  amplo espaço com três ambientes decorados com incrível bom gosto, atendimento impecável, cardápio variado, comida deliciosa e, claro, carta de […]

Laboratório de Enologia

Tive a oportunidade de conhecer de perto o importante trabalho do Laboratório de Referência Enológica do Rio Grande do Sul – Laren, localizado em Caxias do Sul (RS), a convite de dois engenheiros agrônomos da instituição  – Sandra Valduga (à dir. na foto) e Gilberto Carnielli (à esq.) – que participaram comigo em Bento Gonçalves-RS do […]

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