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Idade: amiga ou inimiga dos vinhos?

Sinto decepcionar muita gente que, assim como eu, cresceu com a seguinte informação: “Vinho – quanto mais velho melhor”. A realidade não é bem essa e, definitivamente, a idade não é a melhor amiga dos vinhos tintos. Na verdade, cerca de 90% deles são produzidos para consumo rápido e não para envelhecerem. Resumindo: se você […]

Vinícola Pizzato no Blog Vinho Tinto

Por mais que se leia e se estude sobre vinhos nada se compara a uma visita in loco a uma vinícola. Melhor ainda se for  uma daquelas que alia modernidade e tradição para que o visitante possa acompanhar e entender claramente todo o processo de elaboração de um bom vinho. Quando estive em Bento Gonçalves […]

Leandro e Leonardo no Blog Vinho Tinto

O vinho é e sempre será uma bebida romântica. Há vinte anos, Leandro e Leonardo se inspiraram num copo de vinho para comporem uma música que abrilhantou ainda mais a carreira da dupla.  Confira a canção “Copo de Vinho” que é a eleita da semana pelo Blog Vinho Tinto e relembre um dos melhores momentos […]

Saca-rolhas

A primeira referência textual da existência de um saca-rolhas está no Tratado da Sidra, escrito pelo inglês James Worligge, em 1676, quando ele citou no documento “um parafuso de aço utilizado para remover as tampas das garrafas”. No entanto, o instrumento tornou-se mais conhecido a partir do século XVIII, mesma época em que teve início a […]

Drinques à base de espumante

O Paradiso Cine Bar é um local que está super em alta em Brasília (DF). Idealizado por amantes da Sétima Arte, o espaço, situado na 306Sul, possui decoração temática e oferece drinques e pratos com nomes que remetem a filmes e artistas que marcaram a história. Além disso, conta com um telão que reproduz continuamente os clássicos […]

Vinhos portugueses Solar dos Lobos

Gosto de novidades e, por isso, achei muito bacana a proposta da vinícola portuguesa Solar dos Lobos em criar rótulos modernos e atrativos para seus vinhos. Tive a oportunidade de conhecer os produtos da empresa durante degustação realizada pela adega portuguesa Sabores de Portugal e da Adega e Restaurante Porto Cave, ambos situados em Goiânia (GO). […]

Bolsa de vinho é novidade no Brasil

O produto já é famoso na Europa e promete ser sucesso também no Brasil – estou falando da Vernissage – uma original embalagem de vinhos em forma de bolsa que acondiciona, com muito charme, praticidade e elegância, o vinho francês que transporta. O projeto da embalagem estilizada veio da Suécia por meio de Takis Soldato, […]

Santo Cerrado na Chapada dos Veadeiros

Sabe um desses locais que você vai visitar despretensiosamente e quando chega fica encantado? Pois é, foi o que aconteceu comigo quando conheci a risoteria Santo Cerrado, na Vila São Jorge (GO), dentro da Chapada dos Veadeiros, a 250 km de Brasília. A Vila é um lugar bem rústico, mas conta com pousadas charmosas e […]

Melhor sommelier

“Vinho bom é aquele que dá prazer; o ruim é aquele que você não aprecia preocupado com sua saúde financeira” é o que ensina nessa entrevista  Joaldo Lima, detentor do título de melhor sommelier de Brasília-DF. Com mais de 20 anos de experiência na área, e um vasto currículo de estudos e visitas técnicas, Joaldo […]

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