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Artigos por Assunto Cabernet Sauvignon

Hoje vou falar sobre Cabernet Sauvignon, uma uva que adoro! É uma casta internacional conhecida como “rainha das uvas tintas” por sua facilidade de produzir vinhos de qualidade nos mais diversos climas. É originária da região de Bordeaux na França. Dela surgem vinhos tradicionalmente estruturados, com bastante tanino, acidez alta e com boa capacidade de envelhecimento. Esta uva compõe a […]

Hoje vou falar sobre uvas. Você sabia que podemos classificá-las em dois tipos: as internacionais e as regionais. Pois é, são consideradas uvas internacionais aquelas com alto poder de adaptação e que, embora originárias de um local específico, são reproduzidas em diversos outros países devido o interesse dos vinicultores. A Cabernet Sauvignon e a Chardonnay […]

A revista norte americana Wine Spectator, considerada uma das mais influentes publicações do mundo especializadas em vinhos, divulgou recentemente a lista dos 10 melhores vinhos de 2016. Para a criteriosa seleção, são levados em consideração os seguintes fatores: qualidade, relação custo x benefício, disponibilidade no mercado americano e um fator emocional, chamado de fator X. […]

Dia da Pizza é Dia de Vinho. É assim que a Casa Valduga pretende comemorar o dia de um dos pratos mais famosos do mundo: a pizza. Desde 1985, as pizzas ganharam uma data especial no calendário brasileiro. Todo dia 10 de julho é dia de comemorar o Dia da Pizza no país. E para […]

Ontem participei da primeira reunião da Confraria Franciscana realizada este ano. Dessa vez o encontro aconteceu na Enoteca Decanter de Brasília, na 208 Sul, tendo como anfitrião o gerente comercial da loja, José Filho Anjos. Cada confrade levou um vinho de sua preferência e, por isso, degustamos exemplares dos Estados Unidos, Chile, França, Portugal, Espanha – […]

Experimentei dia desses o vinho chileno Cacique Maravilla Cabernet Sauvignon 2013. Interessante que degustei o vinho sem grandes expectativas e vou explicar o porquê. Como ele é produzido no Valle do Bio Bio, região situada bem ao Sul do Chile com clima frio e mais adequado à produção de Pinot Noirs e Asuvingon  Blancs, não imaginava […]

Acaba de chegar ao Brasil o vinho Clos de Pirque, em embalagem Tetra Pak, a mesma das caixinhas de leite. A inovação vem da chilena Concha y Toro que aposta que os brasileiros não irão estranhar a novidade. Segundo a marca, a ideia é de que o vinho seja mais prático de ser carregado e levado […]

Já aprendemos aqui no blog a diferença entre os vinhos do Velho Mundo e do Novo Mundo. A diferença principal é que, de modo geral, o nome que vai no rótulo de vinhos do Velho Mundo, é o da região onde o vinho foi produzido, pois por uma questão cultural, nos países lá localizados, o […]

Com a presença do enólogo Sebastian Labbe, do gerente de exportação Luis Carlos Andrade e do “Brand Ambassador” Jorge Árias, a chilena Viña Carmen apresentou, em um jantar harmonizado realizado no Rubayat de Brasília no dia 07 de outubro seus ótimos vinhos. A iniciativa foi da Mistral que é importadora exclusiva dos vinhos da Carmen no Brasil. […]

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