.

Artigos por Assunto Dica

É Verão, e o espumante certamente é uma opção mais do que recomendada para a época. Em meio a tanto calor talvez a única dúvida que nos reste na hora de encher a taça é: Charmat ou Champenoise? Os dois métodos de elaboração da bebida têm implicações diferentes na hora da apreciação do espumante e, […]

O Dom Francisco Restaurante incluiu no cardápio três novos cortes suínos: a panceta suína com farofa de ovos e batatas coradas ao molho de ervas (R$54), o bife ancho suíno com arroz de brócolis e farofa de ovos ao molho fumacê (R$48) e a bochecha suína com molho de jabuticaba acompanhada de musseline de cará […]

Há vários concursos de vinhos em Portugal, claro. Mas,  “Os Melhores Vinhos de Portugal”, promovido pela ViniPortugal – associação interprofissional do setor vitivinícola que gere a marca Wines of Portugal e tem como objetivo promover a imagem do país enquanto produtor de vinhos de excelência – pode ser considerada uma das mais importantes. Sob a […]

Cerca de 25 profissionais que realizam o serviço do vinho em três restaurantes do renomado chef Alex Atala receberão na próxima segunda (9) e terça-feira (10) o treinamento do Programa Qualidade na Taça (www.qualidadenataca.com.br), uma das ações do Projeto de Valorização do Vinho Brasileiro. O objetivo é incentivar a melhoria do serviço do vinho em […]

  Um das coisas mais interessantes e gostosas de fazer na hora de tomar um belo vinho é  harmonizá-lo com as suas refeições! A intensidade do vinho usado depende principalmente de qual tipo de molho está sendo utilizado. Regra geral, quanto mais intenso o sabor do prato, mais encorpado deve ser o vinho. O que deve ser […]

Hoje, 29, é o último dia da Black Friday do  Sonoma, um dos maiores e-commerces de vinho do Brasil. Os vinhos disponíves foram  escolhidos a dedo pela equipe de curadores e sommeliers – com até 50% de desconto. Tinha tanta coisa boa e com preços tão bons que eu também não resisti. Por exemplo, comprei três espanhóis […]

Existem diversos tipos de garrafas de vinho diferentes, até pouco tempo atrás não tinha ideia que existem tantos tipos diferentes que vão desde as pequenas até as realmente grande que passam dos 20 litros. Algumas delas, como você poderá notar foram criadas em meados do século 19 e nomeadas com nomes bíblicos. Os tipos e tamanhos diferentes de […]

Já imaginou comprar um vinho pela internet e ele chegar às suas mãos no mesmo dia? Pois é, agora, com o Sonoma Vinho Rápido, o novo serviço de e-commerce do Sonoma, isso vai ser possível, pelo menos para os moradores de São Paulo Capital. A iniciativa da empresa é bastante ambiciosa, pois trata-se da entrega […]

Acaba de ser inaugurado no aeroporto internacional do Galeão (Tom Jobim), no Rio de Janeiro, o Wine Flight, o primeiro bar de vinhos do local. O Wine Flight está situado no embarque do terminal 2 e bem em frente ao portão 39. O local é aconchegante e conta com 70 rótulos de vinhos, que podem […]

Close