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A I Feira da Uva e Vinho de Brasília, que conta com o apoio da Associação Brasileira de Sommeliers do DF (ABS-DF), começa hoje (30/07) a partir das 18h no Parque de Exposição de Planaltina-DF. O evento irá conta com a participação de produtores/distribuidores de uva e de vinho e terá apresentação de produtos, degustações […]

O número de premiações conquistadas pelo vinho brasileiro em 2021 subiu para 163, sendo 42 somente no prestigiado e respeitado Decanter World Wine Awards 2021, realizado de 14 a 30 de junho em Londres. O resultado foi uma Medalha de Ouro, seis de Prata e 35 de Bronze. Os vinhos finos brasileiros são destaque novamente […]

O concurso Comida di Buteco chega a sua 21ª edição, após quatro adiamentos por causa da pandemia, e desta vez com o tema Raizes, com todos os petiscos a R$27. Ele acontece de 30 de julho a 22 de agosto em Brasília, e terá 15 bares participantes das regiões Plano Piloto (Asa Norte, Cruzeiro Novo), […]

Os melhores modelos de adegas junto com a premissa básica para preservar e potencializar as características de um vinho, formam uma combinação perfeita. São vários requisitos a serem cumpridos: a bebida deve ficar longe de fontes de luz, em locais mais frios, na posição horizontal e em um local onde não haja trepidações. Para evitar […]

A 29ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2021. Dia 27 de julho começa a primeira etapa com a abertura das inscrições das amostras para vinícolas de todo o país. O prazo encerra no dia 18 de agosto. O evento será realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), após brindar a ‘Safra das Safras’ com […]

Para fazer um vinho tinto, o primeiro passo é juntar uma grande quantidade de uvas viníferas maduras e colocá-las em um recipiente limpo. A partir daí, faz-se necessário esmagar as uvas para que elas liberem seu suco (também chamado de mosto). Depois disso, suco e pele são colocados juntos em um recipiente destinado à fermentação – processo em que as leveduras (pequenas […]

Acordo é firmado entre empresas mesmo diante de uma pandemia global e todos os seus empecilhos, o desempenho da exportação brasileira de vinhos, espumantes e sucos de uva foi positivo. Aproveitando o embalo, e visando crescimento no setor, a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos – Apex-Brasil […]

Em decorrência dos resultados animadores do Festival de Risotos, que é feito às quartas-feiras, o Bla’s Cozinha Criativa (406 Norte) resolveu inaugurar mais uma novidade. As quintas-feiras serão dedicadas ao Festival de Massas, que também entra para o calendário semanal do restaurante e é uma ótima pedida para aquecer durante o frio. O cliente poderá […]

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