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Curiosidades e Dicas

Alentejo

A região do Alentejo é, até o momento, o destino vinícola do mundo mais votado na pesquisa que o site do jornal USA Today, um dos mais vendidos nos Estados Unidos, está realizando. A sondagem que se encerra em 04 de agosto visa apurar os 10 melhores destinos vinícolas do mundo de um total de […]

Copa do Mundo e vinho

O segundo adversário do Brasil na Copa 2014 é o México e, por isso, vou falar hoje sobre os vinhos deste país aqui no Blog. Imaginei escrever esse post depois de avaliar um bom vinho mexicano (como fiz recentemente com o texto sobre a Croácia – relembre aqui), mas não encontrei nenhum para comprar aqui no […]

Avaliação de Vinhos de diversos países

“Volta ao mundo”.  Assim é como costumo chamar as degustações das quais participo e nas quais tenho a oportunidade de provar vinhos de diversos países. Uma viagem de aromas e sabores que considero extremamente prazerosa e pedagógica e que recomendo a todos os amantes de vinho desse planeta. A minha última experiência nesse sentido foi com os […]

polifenóis contra cáries

Essa é para sorrir muito: pesquisa de cientistas suíços e espanhóis recentemente publicada na revista científica  Journal of Agricultural and Food Chemistry revelou que o  vinho tinto é potente na prevenção de cáries e gengivites. Em testes realizados em laboratório, a bebida mostrou que contém elementos importantes que ajudam a matar bactérias e evitar essas doenças que afetam cerca […]

Smart Wine Glass

A taça de vinho inteligente, produzida pela empresa portuguesa Adegga, e ganhadora do disputado prêmio alemão Wine Business Innovation Summite deste ano, será testada pela primeira vez fora de Portugal durante o evento Rio Vinhos Portugal, que acontece de 23 a 25 de maio no Rio de Janeiro. A novidade, chamada Smart Wine Glass, promete aposentar de vez o caderninho de anotações […]

Dia da Malbec

Hoje, 17 de abril, é o dia da Malbec. A data foi escolhida por recordar  a plantação em Mendoza (Argentina) das primeiras mudas dessa uva trazidas de Cahors (França), em 1853, pelo engenheiro agrônomo francês Michel Aime Pouget. Dia da Malbec ou Malbec Day Esse dia é também conhecido mundialmente como “Malbec Day” e é comemorado todos os […]

Máquina de fazer vinho caseiro - miracle machine

A transformação da água em vinho por Jesus Cristo serviu de inspiração para os empreendedores da Califórnia Kevin Boyer e Philip James lançarem um projeto com a mesma finalidade. Trata-se da “Miracle Machine”, uma máquina prática e com um design extremamente moderno que produz vinho caseiro em três dias. Na verdade, a “Miracle Machine” é uma […]

Sabe o que é vinho Crianza?

O termo “Crianza”, encontrado em alguns dos rótulos dos vinhos espanhóis, ainda causa muita confusão. Ao contrário do que muitos imaginam, a palavra não está relacionada à jovialidade do vinho (não tem nada a ver com criança). Na verdade, em espanhol, Crianza quer dizer processo de envelhecimento ou maturação. Assim, quando encontramos a palavra estampada […]

Idade: amiga ou inimiga dos vinhos?

Sinto decepcionar muita gente que, assim como eu, cresceu com a seguinte informação: “Vinho – quanto mais velho melhor”. A realidade não é bem essa e, definitivamente, a idade não é a melhor amiga dos vinhos tintos. Na verdade, cerca de 90% deles são produzidos para consumo rápido e não para envelhecerem. Resumindo: se você […]

Saca-rolhas

A primeira referência textual da existência de um saca-rolhas está no Tratado da Sidra, escrito pelo inglês James Worligge, em 1676, quando ele citou no documento “um parafuso de aço utilizado para remover as tampas das garrafas”. No entanto, o instrumento tornou-se mais conhecido a partir do século XVIII, mesma época em que teve início a […]

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