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Destaques do Blog

Ice Wine

Embora existam vários tipos de vinho disponíveis para  compra, um dos mais maravilhosos deles é o Ice Wine. Ele é uma forma muito rara de vinho, produzido sob certos tipos de condições climáticas principalmente na região noroeste do Pacífico. Normalmente, esse tipo de vinho é produzido em quantidades muito pequenas. O produto é extremamente raro […]

Curso inédito - Comunicação e negócios do Vinho na ABS-RS

A Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS) lançou um curso inédito e inovador destinado a empreendedores e profissionais do mundo intitulado: “Comunicação e Mercado do Vinho”. É considerado o mais abrangente e completo curso sobre negócios do setor vitivinícola e também pode ser feito por enófilos que desejam ampliar seus conhecimentos sobre […]

Diploma UCDAVIS

A quarentena não tem sido um momento fácil pra ninguém, no entanto, é preciso saber tirar proveito deste período. Entre outras atividades, o estudo diário tem feito parte de minha rotina. Quem trabalha no mundo do vinho sabe que além da prática de beber o vinho a teoria é algo fundamental e extremamente necessário. Pesquisando […]

Bodegas viñedos Leo Correa

Segundo o Inavi – Instituto Nacional de Vitivinicultura do Uruguai 159 vinícolas moeram mais de 93 milhões de quilos de uva em 2020 – safra recorde em quantidade (10,75% mais que no ano anterior com um total de 83.437.466 quilos). Mas, os especialistas entendem que a vindima 2020 também deixará marcas por ter sido excepcional […]

Indicação Geográfica

O Instituto Nacional da Propriedade Intelectual publicou no dia 05 de maio a concessão da indicação geográfica (IG) “Campanha Gaúcha”, na espécie indicação de procedência, para vinhos finos brancos, rosados, tintos e espumantes. Agora o estado do Rio Grande do Sul conta com sete IGs para o segmento de vinhos. Com a publicação, todos os produtores […]

As empresas viníferas da União Europeia estão com seus centros de produção operando em baixa velocidade e, após sinais de estocagem no início de março, a venda de vinhos caiu novamente também nos supermercados dos países europeus. Isso é o que revela o  Comitê Europeu de Empresários do Vinho CEVV, reforçando a tendência negativa do […]

Vinhos Duorum

José Maria Soares Franco é um dos principais nomes da Enologia mundial e esteve no primeiro trimestre de 2020 em Brasília para divulgar seus vinhos do projeto Duorum, feitos na região do Douro em Portugal. Tive o grande prazer de encontrá-lo em um almoço promovido pela Porto a Porto no restaurante Lakes. Na ocasião tive […]

Você sabia que há séculos o vinho é produzido a partir de apenas dois ingredientes simples: levedura e uva? Produção do Vinho A levedura é o ingrediente mágico que transforma o sumo das uvas (mosto) em vinho (essas leveduras são organismos unicelulares, que pertencem ao reino dos fungos, dentro do qual os mofos também fazem parte). Existem inúmeras linhagens […]

Vinho e profissionalismo

Recentemente fui contratada pela Messem Investimentos – melhor empresa de investimentos do Brasil em 2019 –  para ministrar uma aula on-line de “Como Degustar Vinhos” para alguns de seus clientes. O convite partiu da assessora de investimentos Ana Célia Furtado, que identificou que o vinho é um dos principais hobbies das pessoas às quais presta […]

Malbec

Todo enófilo já teve, com certeza, a oportunidade de beber um vinho Malbec, feito a partir dessa uva tão emblemática na Argentina! Muito famosa, principalmente entre os nossos hermanos, ela é celebrada no dia 17 de abril pela iniciativa global Malbec World Day (MWD), criada pela Wines of Argentina! Sua aparência é caracterizada por suas pequenas […]

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