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Destaques do Blog

Vinhos da Filipa Pato

Vinhos autênticos e “sem maquiagem”! Essa é a filosofia por trás dos vinhos produzidos pelo casal Filipa Pato e William Wouters. Ela é enóloga e filha do icônico produtor Luis Pato, famoso pelo seu trabalho com a casta Baga na Bairrada. Ele é chef, sommelier e restaurateur que vem de uma família de restaurateurs da […]

Armazenamento do vinho: diferencial importante no envelhecimento

Não importa o seu predileto: branco, tinto, rosé ou espumante, o essencial é armazená-lo corretamente! Uma garrafa do seu vinho favorito esquecida em cima da geladeira e/ou perto de um fogão pode te surpreender negativamente no momento de apreciá-la. Por outro lado, um armazenamento de vinho de forma adequada poderá te deixar bastante satisfeito ao […]

Vinhos Nacionais!

O evento Dia do Vinho teve início em 2010 no Sul do País com o objetivo de promover o enoturismo e o vinho brasileiro.  Esse projeto teve inspiração e ponto de partida na Lei Estadual (RS) 12.019/2003 que instituiu o dia do vinho. A inclusão do “Brasileiro” no nome, fato que aconteceu no ano passado (relembre aqui), foi […]

Dia dos Namorados_MaYuu Sushi_Foto de Thiago Bueno

O Dia dos Namorados está chegando. Este ano, o 12 de junho cairá numa sexta-feira, e ao invés de irem aos restaurantes, os casais poderão ter experiências gastronômicas completas sem sairem de cair. Em razão da pandemia, a data será comemorada de forma diferente, mas temos certeza que também será cheia de estilo! Alguns restaurantes do […]

Ice Wine

Embora existam vários tipos de vinho disponíveis para  compra, um dos mais maravilhosos deles é o Ice Wine. Ele é uma forma muito rara de vinho, produzido sob certos tipos de condições climáticas principalmente na região noroeste do Pacífico. Normalmente, esse tipo de vinho é produzido em quantidades muito pequenas. O produto é extremamente raro […]

Curso inédito - Comunicação e negócios do Vinho na ABS-RS

A Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS) lançou um curso inédito e inovador destinado a empreendedores e profissionais do mundo intitulado: “Comunicação e Mercado do Vinho”. É considerado o mais abrangente e completo curso sobre negócios do setor vitivinícola e também pode ser feito por enófilos que desejam ampliar seus conhecimentos sobre […]

Diploma UCDAVIS

A quarentena não tem sido um momento fácil pra ninguém, no entanto, é preciso saber tirar proveito deste período. Entre outras atividades, o estudo diário tem feito parte de minha rotina. Quem trabalha no mundo do vinho sabe que além da prática de beber o vinho a teoria é algo fundamental e extremamente necessário. Pesquisando […]

Bodegas viñedos Leo Correa

Segundo o Inavi – Instituto Nacional de Vitivinicultura do Uruguai 159 vinícolas moeram mais de 93 milhões de quilos de uva em 2020 – safra recorde em quantidade (10,75% mais que no ano anterior com um total de 83.437.466 quilos). Mas, os especialistas entendem que a vindima 2020 também deixará marcas por ter sido excepcional […]

Indicação Geográfica

O Instituto Nacional da Propriedade Intelectual publicou no dia 05 de maio a concessão da indicação geográfica (IG) “Campanha Gaúcha”, na espécie indicação de procedência, para vinhos finos brancos, rosados, tintos e espumantes. Agora o estado do Rio Grande do Sul conta com sete IGs para o segmento de vinhos. Com a publicação, todos os produtores […]

As empresas viníferas da União Europeia estão com seus centros de produção operando em baixa velocidade e, após sinais de estocagem no início de março, a venda de vinhos caiu novamente também nos supermercados dos países europeus. Isso é o que revela o  Comitê Europeu de Empresários do Vinho CEVV, reforçando a tendência negativa do […]

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