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Destaques do Blog

Vitivinicultura no Cerrado

“O potencial da vitivinicultura no Cerrado” será o tema de abertura do quarto dia da programação das lives do Agrobrasília Digital, na manhã do dia 9 de julho (quinta), das 8h às 10h. A feira está sendo realizada desde o dia 6 e encerra em 10 de julho. O evento acontece totalmente de forma virtual e […]

Vinhos do Chile

Fui convidada pela mybest Brasil para fazer uma lista de 10 vinhos do Chile entre R$100 e R$200 que, em meu ponto de vista, merecem ser apreciados. Na minha seleção, procurei privilegiar produtos de qualidade oriundos de variadas regiões vinícolas chilenas. Selecionei oito tintos e dois brancos, todos já experimentados por mim pessoalmente nas respectivas […]

Vinho e chocolate: delícia

O Dia Mundial do Chocolate é comemorado no dia 7 de julho. Acredita-se que essa data é referente ao registro histórico da entrada do produto na Europa, ainda no século 15. Entretanto, há na história quem diga que antes de chegar ao continente europeu, o chocolate já era consumido pelas antigas civilizações Maias e Astecas, que consideravam o alimento sagrado.  Aliás, o nome científico do cacau, Theobroma […]

Guisado com Peixe

Chefs brasileiros e uruguaios vão interagir em lives organizadas pelo Ministério do Turismo do Uruguai. A instituição convidou profissionais renomados dos dois países para participarem do evento e compartilharem a rica cultura gastronômica do Uruguai. Os chefs do Brasil vão reproduzir as receitas diretamente de suas cozinhas, transmitidas ao vivo via “live” pelo Instagram Uruguai […]

Já pensou em um ano de vinhos grátis?

Apreciadores de vinhos de diversas regiões do país estão compartilhando suas histórias com o vinho brasileiro para concorrer ao prêmio Vinho por um ano – serão 72 garrafas das 26 regiões produtoras existentes no Brasil. Isso mesmo, serão 12 caixas, uma por mês entregue em casa, com rótulos que contemplam toda diversidade de terroirs. Outras quatro […]

Brazil Wine Challenge 2020

A pandemia da Covid-19 mudou a data do 10º Brazil Wine Challenge. A Associação Brasileira de Enologia (ABE), promotora do concurso, transferiu a data que seria de 2 a 5 de junho para o período de 13 a 16 de outubro. Consequentemente, o prazo para importadoras e vinícolas do mundo todo inscreverem suas amostras também […]

Vinhos da Filipa Pato

Vinhos autênticos e “sem maquiagem”! Essa é a filosofia por trás dos vinhos produzidos pelo casal Filipa Pato e William Wouters. Ela é enóloga e filha do icônico produtor Luis Pato, famoso pelo seu trabalho com a casta Baga na Bairrada. Ele é chef, sommelier e restaurateur que vem de uma família de restaurateurs da […]

Armazenamento do vinho: diferencial importante no envelhecimento

Não importa o seu predileto: branco, tinto, rosé ou espumante, o essencial é armazená-lo corretamente! Uma garrafa do seu vinho favorito esquecida em cima da geladeira e/ou perto de um fogão pode te surpreender negativamente no momento de apreciá-la. Por outro lado, um armazenamento de vinho de forma adequada poderá te deixar bastante satisfeito ao […]

Vinhos Nacionais!

O evento Dia do Vinho teve início em 2010 no Sul do País com o objetivo de promover o enoturismo e o vinho brasileiro.  Esse projeto teve inspiração e ponto de partida na Lei Estadual (RS) 12.019/2003 que instituiu o dia do vinho. A inclusão do “Brasileiro” no nome, fato que aconteceu no ano passado (relembre aqui), foi […]

Dia dos Namorados_MaYuu Sushi_Foto de Thiago Bueno

O Dia dos Namorados está chegando. Este ano, o 12 de junho cairá numa sexta-feira, e ao invés de irem aos restaurantes, os casais poderão ter experiências gastronômicas completas sem sairem de cair. Em razão da pandemia, a data será comemorada de forma diferente, mas temos certeza que também será cheia de estilo! Alguns restaurantes do […]

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