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Quem gosta de vinho e conhece um pouco dos produzidos pelos italianos sabe o que a Castello Banfi representa. A vinícola é uma das mais importantes da Toscana e acumula vários prêmios importantes e cobiçados, dentre eles os concedidos pela Wine Enthusiast e pela Wine & Espirit. Além de ser muito bem recomendada pelos críticos da Wine Spectator e também por Robert Parker.

Castelo Banfi: uma das vinícolas mais importantes da Toscana
Castelo Banfi: uma das vinícolas mais importantes da Toscana

De propriedade da família ítalo/americana Mariani, desde 1978, seu foco sempre foi na produção de vinhos de qualidade. Além disso, foi uma das primeiras a ter por meta o controle total da produção para manter o padrão de excelência. Localizada na região de Montalcino (20% da região é composta por vinhedos da Banfi), procura evitar ao máximo produtos químicos nos vinhedos e nos vinhos que faz.

Castello Banfi: produção evitando ao máximo produtos químicos nos vinhedos e nos vinhos que faz.

Degustação vinhos Castello Banfi

A World Wine Bsb organizou uma degustação da Castello Banfi, no restaurante Dom Francisco, em Brasília, da qual tive a oportunidade de participar e confirmar a qualidade de seus maravilhosos toscanos. Confira:

Eu ladeada por Marcos Rachelle, da World Wine Bsb (à dir.) e por Philippe Marcone, diretor de exportação da Banfi

Centine Bianco 2015: um blend de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Grigio com uma pequena passagem por barrica. Vinho muito leve, porém com acidez pronunciada e bem aromático, predominando as características cítricas e herbáceas da Sauvignon Blanc, de maneira extremamente elegante. Na degustação foi harmonizado com carpaccio de bacalhau e a combinação ficou perfeita. R$94,00.

Centine Bianco: blend de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Grigio
Centine Bianco 2015: blend de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Grigio

Centine Tinto 2014: Apesar de ser um vinho de entrada da vinícola, é um excelente vinho. Além disso, possui um bom preço para os padrões brasileiros: R$94,00. Não é à toa que é o vinho da Banfi mais vendido no Brasil. Na boca, tem uma excelente acidez,  peso e notas evidentes de frutas negras com algumas notas de folhas secas. Tem mais presença no paladar do que no nariz e é um vinho muito redondo. Tem persistência média e um retrogosto que seduz sem ser enjoativo.  Vinho realmente interessante, principalmente, quando comparado aos vinhos de entrada de outras vinícolas italianas.

excelente acidez, peso e notas evidentes de frutas negras com algumas notas de folhas secas
Centine Tinto 2014: excelente acidez, peso e notas evidentes de frutas negras com algumas notas de folhas secas

Rosso di Montalcino 2012: Vinho fresco, elegante e aromático. 100% Sangiovese com notas de frutas vermelhas em compota e alcaçuz. Os taninos são macios e o final de boca intenso e persistente. R$219,00. Ficou excelente ao ser degustado com contra-filé na brasa e mousseline de mandioca. R$473,00.

Rosso di Montalcino 2012: Vinho fresco, elegante e aromático
Rosso di Montalcino 2012: Vinho fresco, elegante e aromático

Banfi Brunello di Montalcino 2011: Esse vinho é sensacional. O 2011 ainda é jovem, por isso, mostra-se tânico. Com certeza, vai ficar melhorar com o tempo. É muito complexo tanto no nariz como na boca e também bem persistente. Possui notas de frutas vermelhas, alcaçuz, folhas secas e tabaco. Tem uma acidez gastronômica que impressiona.

Banfi Brunello de Montalcino 2011: complexo e persistente

Banfi Aska Bolgueri Rosso: Um supertoscano composto de Cabernet Sauvignon (90%) e Cabernet Franc (10%). Elegante e intenso, porém bem distinto dos típicos vinhos italianos. Explosão de frutas negras maduras e notas de tabaco. Excelente corpo, com boa acidez, porém não muito pronunciada. Muito persistente e com retrogosto levemente adocicado. Excelente preço quando comparado a supertoscanos de outras vinícolas célebres: R$198,00. Harmonizado com Mignon de cordeiro salteado de batatinhas, cebola e cogumelos frescos ficou melhor ainda.

Aska Banfi: supertoscano composto de Cabernet Sauvignon (90%) e Cabernet Franc (10%)
Aska: supertoscano composto de Cabernet Sauvignon (90%) e Cabernet Franc (10%)

Todos estes vinhos estão disponíveis nas lojas de vinho World Wine.

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