Participei, no último dia 02 de abril, do Borbulhas pelo Mundo realizado pela Enoteca Decanter de Brasília no Quality Hotel. Evento interessantíssimo onde tive a oportunidade de degustar excelentes espumantes. Foram mais de 50 rótulos provenientes da Itália, França, Espanha, Portugal, Alemanha, Brasil e Argentina. O objetivo era divulgar as diferentes versões de espumantes existentes mundo afora para as 120 pessoas que estiveram por lá. Com certeza os organizadores atingiram a meta e quem participou ainda garantiu um desconto de 40% nos espumantes vendidos na ocasião.
Bem, quem me acompanhou na degustação foi o sommelier Joaldo Lima, do restaurante Dom Francisco 402 Sul, que considerou o evento um momento de descontração e aprendizado. Afinal, na prática, além de conversamos amenidades, também pudemos realizar juntos uma degustação bem técnica, comparando os principais estilos de espumantes do mundo todo e fazendo avaliações.
Estrelas
Como queríamos apreciar os espumantes de forma mais didática e o evento tinha três horas de duração, os produtos da Alemanha, da Argentina e do Brasil acabaram não sendo apreciados por nós. Mas, dentre os espumantes degustados, elegemos as seguintes estrelas:o italiano Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002 (R$868,18),
os champanhes da De Souza, elaborados em Côtes des Blancs, na Borgonha (que variam de R$491 a R$799),
o champagne Grande Resérve Brut Grand Cru (R$364,33),
o Vouvray Methode Traditionelle Brut Reserve R$381,10
a cava Bellaconchi Extra Brut Imperial (R$166,13)
e o português Kompassus Rosé (R$173)
Vinícolas Participantes
Itália – Ferrari, Bedin, Medi Ermete, Araldica
França – Kriter, Barnaut, De Sousa, Domaine Rolet, Domaine Pierre Labet, Clos Naudin
Espanha – Raventós I Blanc, Bella Conchi
Portugal – Kompassus
Alemanha – Franz Kunstler, Reichsrat Von Buhl
Brasil – Vinícola Hermman, Família Geisse
Argentina – Luigi Bosca, Família Schroeder
Sucesso
Essa foi a segunda edição do Borbulhas pelo Mundo, a primeira aconteceu em abril do ano passado. Segundo, José Filho, Gerente da Decanter em Brasília, mais uma vez, o evento superou as expectativas. Para ele, apesar de ser cedo para afirmar, existe – sim – a possibilidade de dar continuidade ao projeto no próximo ano. Vamos torcer para que isso aconteça!
Fotos
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