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WSET
Cursos Wine and Spirits Education Trust – reconhecido em todo o mundo

Para aqueles, que como eu, amam estudar vinhos e pretendem aprofundar os conhecimentos no assunto, recomendo o  Wine & Spirit Education Trust – Wset. É um programa de educação de qualidade superior em vinhos e destilados, com certificados e qualificações reconhecidas no mundo inteiro. Para se ter uma ideia, esse programa já existe há mais de 40 anos e é o único reconhecido pelo governo britânico para fornecer certificação oficial a pessoas interessadas em trabalhar na indústria.

Os cursos e titulações Wset é oferecido em diversas partes do mundo por 400 escolas credenciadas, abarcam cinco níveis diferentes de conhecimento – do principiante absoluto (nível 1)  ao expert (nível 5). Para quem anseia progredir para uma qualificação superior ou, até mesmo, tornar-se um  Master of Wine o estudo dos cinco níveis é imprescindível.

Três dos cinco níveis estão disponíveis em português atualmente. No Brasil, as aulas acontecem em diversos estados e em diferentes datas durante todo o ano:

Curso Wset nível 1
Certificado Básico: somente após aprovação em prova objetiva de 30 questões

 

 

Nível 1 WSet (básico)  – O objetivo deste curso é oferecer uma introdução básica ao vinho, seguida de algumas noções para a harmonização de vinho e comida. O curso possui duração de oito horas, com estudo prévio de material. Para obter o certificado, o aluno deve ser aprovado em exame de múltipla escolha com 30 perguntas.

 

 

WSet
Certificado WSet nível 2: somente após aprovação em teste objetivo de 50 questões

 

 

Nível 2 Wset  (intermédio) – O objetivo do curso é focar a atenção nas principais castas e regiões produtoras de vinho do mundo e nas principais categorias de bebidas espirituosas. O curso possui duração de três dias, mas é necessário estudo prévio de, no mínimo, 30 horas do material encaminhado pelos correios. Para obter o certificado, o aluno deve ser aprovado em exame de múltipla escolha com 50 perguntas.

 

Wine and Spirits Education Trust
Rumo ao WSet nível 3 – 90horas de estudos prévios, prova objetiva, descritiva e degustação para obter certificado

 

Nível 3 WSet (avançado) – O objetivo do curso é oferecer uma análise detalhada dos principais vinhos e espirituosos do mundo. Os alunos também participam de degustações de forma intensiva durante todo o curso para aprenderem a identificar o estilo e a qualidade dos produtos. São seis dias de curso, mas necessário estudo prévio de 90 horas. Para obter o certificado o aluno deverá responder 50 questões de múltipla escolha; responder exame dissertativo; fazer notas de degustação de acordo com a técnica sistemática de degustação Wset de dois vinhos.

Blog Vinho Tinto participa de WSET
Com o professor Eugenio Echeverria durante o o WSet 2 em Bento Gonçalves (RS)

Experiência própria – Já fiz o nível 1 em Belo Horizonte (MG) e o nível 2 em Bento Gonçalves (RS). Agora estou estudando o material do nível 3, cujas aulas presenciais, exames e degustações acontecerão em maio na cidade de Recife (PE). O investimento é relativamente alto, mas pelo nível dos cursos e dos materiais, vale a pena. Pelo nível 1 paguei R$800; pelo nível 2, R$2.200; e pelo nível 3, R$4.000.

No Brasil, quem tiver interesse deve entrar na página da The Wine School, primeira representante da Wine & Spirit Education Trust – WSET® no país e coordenada por Eugenio Echeverria (confira entrevista) ou na página da Enocultura. Em Portugal, os cursos são ministrados pela Academia do Vinho e pela Direct Wine. Para os demais países as informações podem ser encontradas no site oficial da The Wine and Spirits Education Trust.

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