Na próxima quinta-feira, dia 02/05/19, o Sommelier Conseil Alex Ordenes estará em Brasília para conduzir uma degustação exclusiva, aberta ao público, do projeto Chilean Premium Wines, no restaurante Piantas Adega & Bistrô da 403 Sul. O projeto teve início em dezembro de 2017 e vem realizando eventos em seis capitais do Brasil – Brasília, Vitória, Rio de Janeiro, São Paulo, Curitiba e Belo […]
Entre os dia 7 e 11 de março, ocorreu a 17ª edição do Bacchus Concurso Internacional de Vinhos. O evento foi realizado na cidade de Madri e é a única competição internacional de vinhos na Espanha que atualmente pertence à VINOFED, Federação Mundial das Grandes Competições Internacionais de Vinhos e Bebidas Espirituosas. É também reconhecido pela Organização […]
Inserir o vinho nos hábitos do brasileiro sempre foi um dos principais desafios do setor, que considera o consumo brasileiro baixo, com menos de 2 litros/ano por habitante. Ao mesmo tempo, essa lacuna pode ser interpretada como algo bastante promissor pois há um grande número de consumidores esperando para serem conquistados. Com isso, o mercado […]
Em setembro do ano passado, tive a oportunidade de conhecer toda a linha Miolo Single Vineyard (relembre aqui) em evento de lançamento ocorrido no Dom Francisco Restaurante – ocasião em que fiquei impressionada com a qualidade desses vinhos produzidos em solos brasileiros. Recentemente, pude degustar a linha completa novamente. Dessa vez, em jantar harmonizado na Trattoria da […]
Minas Gerais é conhecida como a terra do pão de queijo e quando se fala em cachaça, Minas vem a cabeça! Além disso, não se pode deixar de falar nas cervejas artesanais de lá. E agora, Minas também está se destacando pela produção de vinho! Já ouviu falar do vinho Maria Maria Bel Sauvignon Blanc […]
Já houve época em que os grandes vinhos portugueses estavam limitados aos vinhos do Porto. Hoje em dia a história é outra. Portugal, com seus mais de 250 tipos de uvas nativas, vive uma verdadeira revolução, elaborando rótulos que agradam enófilos exigentes e críticos especializados de diversas partes do mundo. Pensando nisso, os integrantes da […]
Com o intuito de potencializar a imagem das vinícolas do Chile e incrementar a venda de vinhos chilenos de alta qualidade no Brasil, o projeto WineChef, capitaneado pelo sommelier chileno Alex Ordenes, começou os seus trabalhos em dezembro de 2017 e segue hoje em dia realizando degustações de vinhos em seis capitais do país: Brasília, […]
No dia 17 de setembro, esteve em Brasília o simpático François Nony, produtor responsável pelos bordaleses Château Caronne Ste Gemme e o Château Labat, em um jantar harmonizado no Norton Grill no Hotel Meliá Brasil 21, organizado pela importadora Porto a Porto. As duas propriedades se encontram no Haut-Médoc e fazem fronteira com a famosa […]
Quem fez o aniversário foi o Dom Francisco Restaurante, mas quem ganhou o presente foi o enófilo de Brasília. Pra comemorar os 30 anos anos da Casa, os principais fornecedores de vinho do restaurante se reuniram e promoveram durante dois dias na Asbac uma Feira de Vinhos com apresentação/degustação de alguns dos principais rótulos disponíveis […]
Recentemente participei de uma degustação de vinhos da Caves Messias, trazido de Portugal para o Brasil pela Porto a Porto. O evento, que aconteceu no Bartolomeu, contou com a presença de Messias Vigário, produtor das Caves Messias, quem conduziu a degustação. A noite começou com um delicioso espumante elaborado pelo método tradicional: o Messias Grand […]
