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Artigos por Assunto Confraria Franciscana

Semana passada teve reunião da Confraria Franciscana. Foi realizada uma degustação às cegas (com rótulos cobertos para não serem identificados) de oito vinhos. Mesmo com muitos sommeliers experientes e experts em vinho, degustar vinhos às cegas é sempre muito difícil, mas, sem dúvidas, uma ótima oportunidade de apurar os sentidos, principalmente o olfato. Dessa vez […]

Reunir os amigos da confraria para a degustação temática mensal é sempre uma ocasião especial e muito esperada. Melhor ainda quando os “trabalhos” são iniciados com um bom champanhe… E foi o que aconteceu na última reunião da Confraria Franciscana (veja o post) cujo tema era “Sauvignon Blancs pelo Mundo”,  mas não impediu a “turma” de apreciar o champanhe orgânico e biodinâmico […]

“Sauvignon Blanc pelo mundo” foi o tema da segunda reunião da Confraria Franciscana deste ano. O encontro aconteceu no Restaurante Bierfass, do Lago Sul (em Brasília) no dia 05 de março. A bela visão do Lago Paranoá aliada ao clima quente da tarde e ao maravilhoso ceviche servido no local foram perfeitos para a degustação de vinhos brancos ficar ainda melhor. […]

Shiraz

Como já falei aqui no blog, participar de confrarias é a melhor maneira de aprender sobre vinhos e fazer amizades (relembre aqui). Dia desses, na Confraria Franciscana, que reúne sommeliers, enófilos e empresários da área do vinho e da gastronomia de Brasília no restaurante Dom Francisco (402sul), tive a oportunidade de participar de uma degustação […]

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