Por que envelhecer vinho? Bom, muitos componentes do vinho vão suavizar com o tempo e trazer um equilíbrio harmonioso ao sabor da bebida. Os taninos, presentes em grandes quantidades no vinho tinto, podem trazer um sabor amargo e adstringente que com o tempo, ajudam a envelhecer o vinho. À medida que o vinho envelhece, esses […]
O grupo responsável pela Wine.com acaba de lançar seu novo e-commerce: o Vinho Fácil. São vinhos provenientes de diversos países do Novo e do Velho Mundo com preços que chegam a 80% de desconto, custando entre R$19,00 e R$30,00. Também existem kits especiais com seis garrafas de vinho a R$120,00. Segundo Rogério Salume, CEO da […]
Olá! Hoje vou falar com vocês sobre a Tempranillo. Tempranillo é a casta tinta regional de qualidade mais importante da Espanha, onde é conhecida por diferentes nomes: Cencilbel, Tinto Del País, Ull de Llebre e Tinta Fina). É o componente principal dos vinhos da Rioja e da Ribera del Duero. Em geral, tem boa cor […]
Cada dia me surpreendo com as novidades do mundo do vinho. Dessa vez, um cientista da Universidade Brandeis, nos EUA, criou um novo design da garrafa de vinho para evitar que o líquido gotejasse. Perlman queria uma saída que não envolvesse um produto adicional e passou três anos estudando como o vinho flui através da borda de uma […]
Uma notícia divulgada há algum pela agência de notícias Bloomberg, voltou à tona esses dias, após ser novamente publicada por alguns jornais do mundo, entre eles O Globo. Trata-se da questão de adicionar sal ao vinho (isso mesmo!!!!) com o intuito de torná-lo mais equilibrado (hein????!!!). Particularmente, acho isso uma grande bobagem e nada científico. Mas, […]
As pessoas são capazes de identificar qual o vinho mais caro em um teste cego? Um canal de ciências e consciência social no Youtube, Asap Thought, realizou um Wine Challenge (desafio do vinho) para saber se nós podemos confiar nas nossas papilas gustativas. Qual o vinho caro e qual o barato? Asap Thought realizou três testes: no primeiro, […]
Mal chegou ao Brasil para ser comercializado e o vinho azul, em alta na Europa, já teve sua comercialização suspensa. A decisão partiu do MAPA – Ministério da Agricultura, Pesca e Abastecimento – que considerou que tanto o vinho como o espumante azul não podem ser importados para o Brasil por conterem corantes artificiais denominados […]
“Sip it“, em português, “Saboreie”, é uma produção musical resultado de uma parceria com a DJ australiana, Anna Lunoe, e o produtor espanhol Segura Viudas. Eles fizeram uso de barulhos típicos de espumantes, produzidos na hora de consumir a bebida, para criar o ritmo da composição. O tilintar de taças e o espocar de rolhas, por […]
A VCT Brasil, filial e distribuidora do Grupo Concha y Toro no Brasil, lançou, em 7 de novembro, uma ação, voltada aos consumidores de vinho e interessados em embarcar na nova era de jogos de entretenimento que combina a lenda da marca Casillero Del Diablo, ação e uma tecnologia que revolucionou a experiência no universo […]
Embalagens de preservativo para vinho à venda num dos sites de comércio eletrônico mais famosos do mundo: o produto comercializado pela Amazon promete evitar o desperdício e as manchas causadas por gotas de vinho que caem nas toalhas. Cada caixa de preservativos contém seis unidades, sendo cada uma feita única e exclusivamente com borracha e podendo […]
