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Artigos por Assunto Dica

O livro “O Vinho Mais Caro da História” (The Billionaire’s Vinegar: The Mystery Of The World’s Most Expensive Bottle Of Wine) de Benjamin Wallace, vai virar filme e terá Matthew McConaughey como ator principal. O projeto está em desenvolvimento há anos e foi retomado recentemente pela Sony Pictures. Ainda não existe o cronograma de gravação. História – […]

Conavinho

The Wine Fathers é uma vinícola italiana que acabou de lançar na internet um projeto inovador. Uma espécie de crowdfunding (uma modalidade de investimento onde várias pessoas investem pequenas quantias de dinheiro no negócio, geralmente via internet, a fim de dar vida à uma ideia). O grande lance desse projeto é que ele traz uns […]

Não existe uma legislação específica em nenhuma parte do mundo que trate sobre o conceito de “Vinhas Velhas”, o que torna a utilização desse termo algo muito subjetivo. O significado do conceito, inclusive, pode mudar com a região de origem e com os critérios do produtor. Numa região com uma história vitivinífera recente, por exemplo, […]

LAN e TAM, companhias membro do Grupo Latam Airlines participaram em Londres da cerimônia de entrega da premiação Cellars in the Sky Awards, na qual receberam três prêmios. O evento organizado pela revista Business Traveller reconhece os melhores vinhos oferecidos por companhias aéreas de todo o mundo. A seleção de 2014 da LAN e da TAM […]

Estão abertas as inscrições para a 11ª edição do prêmio Cartas de Vinho, promovido pela revista Prazeres da Mesa. Especialistas e jornalistas enogastronômicos irão avaliar cartas de bares, restaurantes e hotéis de todo o Brasil e de países da América do Sul. Qualidade, número de importadores e variedades de regiões são alguns dos critérios que […]

  Gente, vocês conhecem a Marina Giuberti? Ela é uma sommelière brasileira diplomada na França que oferece cursos de vinhos para brasileiros em sua loja de vinhos em Paris chamada Divvino (163 Boulevard Voltaire). Pois é, fizemos uma parceria bem bacana, que conta também com a participação do @adorocozinhar, e estamos sorteando das nossas respectivas contas […]

Semana passada foi intensa. Dia e noite gravando as aulas que irão compor o curso em vídeo sobre os “Segredos do vinho”, que está sendo produzido em parceria com o Centro de Produções Técnicas (CPT). Uma equipe de filmagem, composta pelo experiente diretor Marcos Orlando de Oliveira, pelo cinegrafista Antonio Tom Zé e pelo auxiliar Petrônio, veio […]

Quando taça é o assunto principal, é interessante observar algumas dicas para que o vinho possa ser apreciado da melhor maneira possível e, claro, para que você possa perceber todas as sensações que ele  pode proporcionar: Dicas – A primeira delas é optar sempre por taças lisas, isto é, sem gravações ou detalhes que possam […]

O final do ano está chegando e com ele os momentos de festas que são celebradas e comemoradas com muitos espumantes. Mas, você sabe como são produzidas essas bebidas? De maneira simples, podemos dizer que espumante é um vinho que possui bolhas de dióxido de carbono (perlage). Este dióxido de carbono ou gás carbônico é obtido […]

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