Saudades de Mendoza e do inesquecível restaurante Azafrán
14 de janeiro de 2015
Hoje me bateu uma saudade enorme de Mendoza (Argentina) e olha que nem faz tanto tempo assim que estive por lá (relembre aqui). Na verdade,
Especial Fim de ano: O vinho certo para o peru de Natal
14 de dezembro de 2014
Texto: José Filho Anjos (Gerente Comercial da Decanter Bsb) / Edição: Etiene Carvalho Os sommeliers costumam receber de presente nesta época do ano a difícil
Almoço rústico, “estilo casa de viticultor”, em Mendoza
29 de novembro de 2014
Quem for passear nas vinícolas localizadas no Vale do Maipú, região Centro em Mendoza, não pode perder a oportunidade de almoçar no aconchegante Casa de
Um português do Douro e um da Bairrada na seleção do mês
24 de novembro de 2014
Recebi a seleção do mês de novembro do Clube dos Vinhos da Vinitude e gostei muito dos dois rótulos portugueses: um da clássica região do Douro (Castelo
Almocei no “melhor restaurante em vinícola” do mundo. Veja como foi!
22 de novembro de 2014
Não está na França e nem nos Estados Unidos. O melhor restaurante em vinícola do mundo está localizado em Mendoza, na Argentina, e quem visitar
Wine Bistrô: Mais Novo Winebar de Brasília
16 de outubro de 2014
Brasília tem agora um novo Winebar. Trata-se do recém-inaugurado “Wine Bistrô” que funciona no mezanino da loja de vinhos Vintage do Terraço Shopping (Área Octogonal, loja205). O
Celso La Pastina: “Os vinhos do futuro serão mais vinho e menos coca-cola”
22 de setembro de 2014
A World Wine, fundada pelo empresário Celso La Pastina (foto) em 1999, é hoje uma das três maiores importadoras de vinhos premium do Brasil. A empresa herdou a
Harmonização perfeita: risoto, vinho e preço especial no Villa Tevere em Brasília
21 de junho de 2014
Adoro o Villa Tevere. O restaurante, além de super aconchegante, parece um pedacinho da Itália na esquina da 115 Sul em Brasília. Melhor ainda é
B-Cubo e Ready Beef: vinhos espanhóis harmonizados com requinte
23 de maio de 2014
Tive a oportunidade de participar de uma harmonização de vinhos espanhóis da Importadora B-Cubo, no Ready Beef – um restaurante e boutique de carnes especiais –
Dica de Harmonização para Páscoa
6 de abril de 2014
Essa é uma dica que foi recentemente publicada pelo meu amigo e Chef e Sommelier Sérgio de Oliveira Paiva (Foto) no Jornal do Planalto. Tive a
Quem Sou
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
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Quem aprecia vinho sabe da importância de ter um espaço adequado para armazenar suas garrafas.…