Um dos mais respeitados enólogos do mundo, o francês Pascal Marty, estará em Brasília no dia 1º de fevereiro para lançar em primeira mão um vinho branco de Sauvignon Blanc chilena produzido com leveduras de saquê. A bebida ainda não tem rótulo e nem nome, o que torna o evento ainda mais especial. O lançamento […]
Não perca no próximo dia 15 de março, às 20 h, o jantar harmonizado organizado pela Enoteca Decanter em parceria com a vinícola Terra Noble e o restaurante Empório Árabe. O evento será organizado no próprio Empório Árabe, localizado na 215 sul, em Brasília. Confira o Menu Quem participar poderá desfrutar de sete vinhos produzidos […]
De modo geral o I Wine Friday, realizado em Brasília, teve balanço positivo. O evento organizado pela enoteca Decanter e pela Art du Vin reuniu cerca de 900 pessoas nos dias 27 e 28 de novembro no Espaço Patrícia Buffet, na Assefe. Quem participou pôde escolher dentre os mais de 400 rótulos de 15 países […]
Chile x Argentina foi o tema da última reunião da Confraria Franciscana (que reúne funcionários e amigos do Restaurante Dom Francisco e da qual tenho a honra de participar). Ao todo degustamos 12 vinhos tintos de diferentes castas, safras e regiões chilenas e argentinas. Com os sentidos mais aguçados pela degustação às cegas (sem identificação […]
A Vinícola Arboleda foi criada há 15 anos com o objetivo de criar vinhos excepcionais. Produz apenas seis vinhos, todos varietais (um único tipo de uva), respectivamente com as brancas Chardonnay e Sauvignon Blanc; e e com as tintas Pinot Noir, Syrah, Carmenère e Cabernet Sauvignon. Para demonstrar a qualidade desses vinhos, a Expand, responsável por trazer esses vinhos para o […]
Para aqueles que ficam na dúvida na hora de escolher um vinho branco, vão aí duas ótimas sugestões: o Chardonnay Q Grand Reserva e o Sauvignon Blanc Q Grand Reserva, ambos da vinícola chilena Quintay. Em uma degustação recente, com um grupo de sommeliers, experimentei os da safra 2012. A dificuldade foi identificar qual o […]
